油光鱼的最佳吃法是什么(渤海湾美味:红烧油光鱼)
今天的主角是油光鱼,学名“黄鳍刺鰕虎鱼”,此魚刺少肉鲜且肥美,既可红烧,又可做汤,滋补营养价值,温中益气,特别是男同志要多吃,有补肾壮阳的功能。
买了大小不一的7条鱼才花了11.8元,也是非常便宜了,油光鱼唯一的问题是腥味重,处理干净需多冲几遍!

开锅热油,放入超级友好的葱姜蒜大料爆香,给油光鱼洗一个热油澡,不要翻动,小火煎五分钟。依次放入料酒、老抽、生抽、盐、糖、耗油、陈醋,最重要的是还要加一勺黄豆酱,放入开水没过鱼身,此时鱼儿又幸福的回到了水的世界~

水开后,小火盖锅慢炖30分钟,这期间你可以看看新闻或者约上朋友玩一局游戏,慢慢的你会闻到腥味和香味之间的转换,分子量子粒子就是这么奇妙的发生变化,妙哉,这个世界是如此的美好!
