当前位置: 首页 常识

湘西的三下锅是什么菜?


湘西三下锅

准备食材

材料:腊牛肉150克,腊肉150克,干辣椒补课,蜡牛舌150克,青蒜适量,蒜瓣10克。

调料:高汤适量,米酒适量,花椒适量,鸡精适量,辣妹子辣酱适量,山胡椒油适量,色拉油适量。

制作步骤

第1步:首先我们将腊肉清洗干净之后,便放入蒸锅中,大约蒸30分钟左右便取出,晾冷之后再切成片,放入盘中,留着备用,将腊牛肉和腊牛舌都清洗干净,再切成片状,分开装入盘中,留着备用。

第2步:取出一个炒锅,先用清水刷洗一遍,然后再置于火上,将锅中残余的水烧干之后,便可放入底油继续加热,接着放入蒜瓣,干辣椒,辣妹子辣酱,将其炒香,但是在炒配料的时候,火不可太大,否则锅中的食材便容易炒糊。接着将腊肉也放入锅中进行快速煸炒,直到出油,然后便可放入腊牛舌和腊牛肉,调至小火,进行煸炒,接着便可放入米酒和少量的高汤,大约煨2分钟后,便可放入花椒粉和鸡精来进行调味,最后淋上山胡椒油和青蒜,便可出锅装盘。

相关推荐

  • 今年春节你是不是依旧没逃过“每逢佳节胖三斤”的自然规律喃?减肥是不是又被你排进了2023年的计划表了?今天,就让小编来和你分享一份贴心的节后减肥指南吧!运动拯救节后变胖的你春节期间,我们吃得过多而且运动不足,能量摄入过量或消耗过少,将会导致体重超重、肥胖,增加慢性病风险。运动则是成本最低、效果最好的

  • 痘痘怎么快速消除?给大家介绍好用的祛痘小偏方!1、蜂蜜敷脸祛痘法蜂蜜是常见的保健品,相信很多人对蜂蜜可以去除痘痘是听过的。实际上,内服或外用蜂蜜,能有效改善营养状况,促进皮肤新陈代谢,增强皮肤的活力和抗菌力,减少色素沉着,防止皮肤干燥,使肌肤柔软、洁白、细腻,并可减少皱纹和防治粉刺等皮肤疾患,起到理

  • 随着现代生活方式的改变,肥胖问题越来越普遍。其中最常见的问题就是大肚腩,很多人不知道如何消除它。事实上,从饮食、运动和生活方式等多个方面入手,可以轻松消灭大肚腩。一、饮食方面1、增加蛋白质摄入量蛋白质是一种能够加速代谢、减少脂肪积累的重要营养素。食用富含蛋白质的食品,如鸡肉、鱼肉、牛肉、豆类等,可以

  • 1、使用卸妆乳或中性肥皂或洁面乳,直接倒适量于已经沾水的海绵上,使其产生泡沫。2、以重复用手掌捏放的方法,将海绵内的脏污与粉底彻底清理出来。3、用清水冲洗干净,不要有残留泡沫。4、用多张纸巾或容易吸水的毛巾,将海绵按压吸干水分。然后放置于阴凉的通风处,使其自然风干。

  • 果酸焕肤果酸焕肤的本质就是深层祛角质,我们的皮肤最外面就是“角质层”,角质层可以保护我们的肌肤,锁住水分。那么问题来了,角质层这么好的东西,为什么要去掉?济南海峡整形徐艳飞院长介绍说,健康的皮肤循环周期是28天,但是皮肤老化、清洁不彻底、日晒、出油、作息不规律、不正常代谢,就会变成堆在皮肤上的老角质

  • 菊花菊花性凉,有清热解毒之功效,可缓解皮肤发红,也能抑制痤疮的形成。还可有效抑制皮肤黑色素产生,美白淡斑。当归当归性温,有活血祛瘀之功效。当归煮水洗脸有一定的祛除黑斑的作用。还能滋润肌肤,防治面部皮肤干燥、脱屑、瘙痒等。白及白及有很好的美白保湿作用,可缓解皮肤干燥。此外,白及具有收敛、消肿、生肌的作

最新推荐

热门文章