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糯米粉的做法大全,百吃不腻,连吃10天不过瘾


1、首先把糯米粉倒在大盆中,依据个人的口味添加适量的白糖,再倒入纯牛奶,调成流动的糊状,粘稠度像酸奶一样(如下图),然后在盆上面盖上一层耐高温的保鲜膜,开水上锅,大火蒸25分钟左右。

2、趁着蒸至糯米糊的时间,我们准备一些自己喜欢吃的水果,我这里准备的是芒果,洗净削皮,然后再切成小块,放在一旁备用。

3、糯米糊蒸好之后,把它取出来,用铲子再翻拌翻拌,要保证全部都熟透,再进行下一步的操作。

4、手上带上一次性的手套,把手放在凉白开里蘸上一层水,然后揪下一小坨糯米糊,整理成圆形,再用手按扁,中间包上水果,收口捏合,再次整理成圆形。

5、然后放在椰蓉里面,滚上一层椰蓉,裹上椰蓉后,放在掌心再次搓一下,防止椰蓉脱落。

6、一盘好吃的糯米粉小吃就做好了,口感真的超级的棒,甜而不腻,软糯Q弹,咬上一口,真的感觉好过瘾。在下午的时候做上一盘,坐在阳台上晒着太阳,看着电影,吃着美食,满满的幸福感。如果您喜欢,也赶紧试试做吧。

食材清单:

(糯米粉1碗,牛奶适量,白糖适量,水果随意)

烹饪小技巧:

1、如果家里没有椰蓉,也可以用熟糯米粉代替。

2、糯米粉和纯牛奶的量,没有很高的要求,调成流动的酸奶糊状就可以了。

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