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酱油辣椒的腌制方法大全(怎么腌制辣椒?)


  1. 螺丝椒切块,放盐、大蒜、姜片拌匀,可以稍微揉一下,个人比较喜欢稍微带点辣味的,所以挑选的螺丝椒。拌好同时准备下一步

  2. 洋葱切丝

  3. 洋葱放少许油稍微翻炒一下,不用炒熟炒软,用盘子盛出来备用

  4. 热锅放油烧热,放入陈醋、酱油、桂皮、香叶,醋酱油比例一般3:1,不太喜欢酸的可以稍微调整一下,配料都可以根据自己口味调节,烧开后关火,放置冷却。


  5. 将前面拌好的辣椒跟洋葱放进一个密封罐子中,把晾凉的“酱汁”倒入罐子中,盖好盖子,过一两天就可以开吃啦

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