藕夹肉的做法大全(肥美鲜嫩藕夹蒸肉)


1、首先往肉馅里面放葱花、姜末、淀粉、料酒、适量酱油和调味汁等。然后搅拌均匀

2、然后把藕去皮切薄,把藕片放进锅里面焯水;

3、焯至变软至折起不会断开,就可以了,必须柔软才可以

4、然后拿出来1个藕片,夹上适量肉馅,依次摆入盘中,摆的紧密些会好一点

5、往锅倒入适量水,放上蒸鱼架,放入摆好的藕夹,大火煮开,上汽蒸10分钟左右取出即可

6、蒸藕留下的汤汁倒入碗中;

7、挤适量调味汁和酱油,1勺淀粉搅拌均匀

8、锅中倒入酱汁,不断搅拌至浓稠状就可以关火了

9、然后浇在藕夹上,根据个人喜爱撒上适量葱花即可;

10、最后就完成了,简单易做而且材料也不贵,脆嫩的藕片搭配鲜美的肉馅,让人停不下来!!!
