生的无花果怎么吃法(无花果炖雪梨~做法简单,味道好正)
备料:雪梨1个、无花果干3颗、枸杞15颗、冰糖2小块。
1.雪梨清洗后围着中心切出4块,再逐一切成小块 ;
2.无花果干清洗干净对半切开;
(若选用雪梨和新鲜的无花果可以先用淀粉充分浸泡15分钟,去除农残后再进行清洗处理)
3.雪梨无花果放入炖盅,加入炖盅80%的清水。
4.快炖1.5小时;
5.炖好前10分钟清洗枸杞放入,加入冰糖2小块;(雪梨水本身已吸收了梨的甜味,可先尝一口再决定是否加糖)
6.喝一口无花果雪梨水,润一润,暖笠笠~~~
援引百度百科—雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
无花果含有机酸类;还含天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸等氨基酸;并含寡肽如六肽、五肽、三肽、以及蛋白质脂肪、糖类及钙、铁等微量元素。